Du grain à la farine
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Le grain, un ensemble de bonne composition. Le blé comporte trois parties essentielles : ♦ L’enveloppe : Située autour du grain, son rôle est...
Le grain, un ensemble de bonne composition. Le blé comporte trois parties essentielles : ♦ L’enveloppe : Située autour du grain, son rôle est...
La farine de cameline entre dans la composition de pains spéciaux, pâtes alimentaires, pâte à tartes ou pizzas, pâte à crêpes ou à beignets,...
Entre bonnes et mauvaises graisses, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver ! Pourtant, l’essentiel c’est de calculer votre rapport en...
Recettes
Voici quelques idées recettes avec ma farine de Caméline, créées par Emiliye Gâteau au chocolat sans beurre et sans gluten http://les-casseroles-demiliye.blogspot.fr/2014/02/gateau-au-chocolat-sans-beurre-et-sans.html...
Produits
Farines avec ou peu de gluten: Blé Blé dur Epeautre Petit Epeautre Seigle Farines sans gluten: Pois chiche Sarrasin Caméline La farine T80 est...
Recettes
Ingrédients pour 4 personnes: 4 picodons 1 salade feuille de chêne 2 c. à soupe d’huile de caméline 30 g de noisettes 8 fines tranches de pain...
Recettes
Ingrédients: • 30 g de farine de châtaigne • 30 g de farine d’épeautre • 1 œuf • 1 pincée de sel • 1 c à c de poudre à lever • 1 yaourt Mélangez...
Produits
Le 4 décembre, jour de la Sainte-Barbe, il est de tradition de planter, dans trois coupelles, des grains de blé de la récolte précédente, réservés...
Produits
Pâtes sèches paysannes bio fabriquées et aromatisées dans notre atelier à partir de notre semoule extra fine de blé dur ou d'épeautre et petit...
Produits
Moelleux individuels déclinés sous de nombreux parfums: Orange - pépites de chocolat Menthe - pépites de chocolat Citron meringué Petit épeautre...
La Provence, article paru le 03 octobre 2014
Produits
Pâtes sèches paysannes bio fabriquées dans notre atelier à partir de notre semoule extra fine de blé dur, cultivé sur notre domaine et moulu...