Top articles

• Huile de Caméline

  16 novembre 2015 ( #Produits )

  Cuisine ou cosmétique... Pourquoi choisir? Avec l'huile vierge de caméline, première pression à froid, pressée sur le domaine, vous conjuguez plaisir gustatif et bienfait nutritionnel. Cette huile de couleur jaune d'or apporte à votre organisme les précieux...

• Moelleux

  17 novembre 2015 ( #Produits )

  Moelleux individuels déclinés sous de nombreux parfums: Orange - pépites de chocolat Menthe - pépites de chocolat Citron meringué Petit épeautre - huile d'olive Le Tout Chocolat Coco - cannelle Caméline - vanille Rhum - Raisin Façon pain d'épices Sarrasin...

• Farines

  17 novembre 2015 ( #Produits )

  Farines avec ou peu de gluten: Blé Blé dur Epeautre Petit Epeautre Seigle Farines sans gluten: Pois chiche Sarrasin Caméline La farine T80 est recommandée pour la fabrication de pains spéciaux, pizzas, fougasses... Elle peut s’utiliser seule ou en complément...

• Pâtes paysannes parfumées

  17 novembre 2015 ( #Produits )

  Pâtes sèches paysannes bio fabriquées et aromatisées dans notre atelier à partir de notre semoule extra fine de blé dur ou d'épeautre et petit épeautre, cultivé sur notre domaine et moulu dans notre moulin à meule de pierre. Parfums au choix: Curry -...

• Recettes sans Gluten d'Emiliye à la Farine de Caméline

  24 décembre 2015 ( #Recettes )

  Voici quelques idées recettes avec ma farine de Caméline, créées par Emiliye Gâteau au chocolat sans beurre et sans gluten http://les-casseroles-demiliye.blogspot.fr/2014/02/gateau-au-chocolat-sans-beurre-et-sans.html Petites crêpes sans gluten et sans...

• Huile Vierge de Caméline

  08 août 2016

  Entre bonnes et mauvaises graisses, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver ! Pourtant, l’essentiel c’est de calculer votre rapport en oméga 6 et oméga 3. Il devrait tendre vers 4 sur 1 et non pas 10 sur 1, comme on le voit trop souvent. Cela commence...

• Farine de Caméline Naturellement Sans gluten

  08 août 2016

  La farine de cameline entre dans la composition de pains spéciaux, pâtes alimentaires, pâte à tartes ou pizzas, pâte à crêpes ou à beignets, béchamel, pour paner le poisson ou les boulettes de viandes... Elle est issue du broyage et du blutage des tourteaux...

• Pâtes Fraîches aux oeufs

  16 novembre 2015

  :: TAGLIATELLES FRAÎCHES AUX OEUFS BIO ARTISANALES :: Nombreuses sont les histoires qui courent à son sujet ! Selon la légende, les tagliatelles auraient été inventées en 1487 par un cuisiner talentueux de Bologne, qui, épris de la future mariée Lucrèce...

• Du grain à la farine

  08 août 2016

  Le grain, un ensemble de bonne composition. Le blé comporte trois parties essentielles : ♦ L’enveloppe : Située autour du grain, son rôle est de le protéger. Riche en matières minérales, elle ne doit pas être endommagée au moment de la mouture. Il faut...

• Pâtes Paysannes Natures

  17 novembre 2015 ( #Produits )

  Pâtes sèches paysannes bio fabriquées dans notre atelier à partir de notre semoule extra fine de blé dur, cultivé sur notre domaine et moulu dans notre moulin à meule de pierre. Différentes formes (2,50€/250g) Composition : semoule de blé dur, eau. Cuisson...

• Blé de la Sainte Barbe

  17 novembre 2015 ( #Produits )

  Le 4 décembre, jour de la Sainte-Barbe, il est de tradition de planter, dans trois coupelles, des grains de blé de la récolte précédente, réservés pour les semailles de la prochaine saison, afin de les faire germer. La coutume populaire y appose l'adage...

• Blinis châtaigne épeautre

  17 novembre 2015 ( #Recettes )

  Ingrédients: • 30 g de farine de châtaigne • 30 g de farine d’épeautre • 1 œuf • 1 pincée de sel • 1 c à c de poudre à lever • 1 yaourt Mélangez les farines puis ajoutez un à un les autres ingrédients. Cuisez les blinis dans une poêle huilée, quelques...

• Salade au chèvre à l’huile de caméline

  17 novembre 2015 ( #Recettes )

  Ingrédients pour 4 personnes: 4 picodons 1 salade feuille de chêne 2 c. à soupe d’huile de caméline 30 g de noisettes 8 fines tranches de pain complet 3 c. à café de confiture de figues 2 tiges de persil plat 1 gousse d’ail nouveau 2 c. à soupe de vinaigre...

• Endives œufs crémeux suprêmes d’orange à l’huile de cameline

  17 novembre 2015 ( #Recettes )

  Ingrédients : 2 endives 6 noix 2 oranges 3 oeufs 4 tranches de pain complet 30 g de fromage de chèvre 1 cuillère à café de crème fraîche 4 ciboulettes 2 feuilles de persil 1 cuillère à café de gomasio 2 cuillères à soupe d’huile de cameline 6 radis longs...

• Liniment démaquillant à l'huile de Cameline

  17 novembre 2015 ( #Recettes )

  Pour peaux sensibles et fragiles. Une recette ancestrale de lotion nettoyante pour bébé, qui s'adapte très bien à un soin démaquillant quotidien. L'huile de Cameline chouchoutera les peaux sensibles et fragiles grâce à ces propriétés apaisantes et régénérantes....

• Presse Ecrite

  17 novembre 2015

  La Provence, article paru le 03 octobre 2014